Подписаться на новости выставки

Subscribe to our newsletters

Logo

12-14 МАРТА 2020

COFFEE TEA CACAO RUSSIAN EXPO 2020
VII ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ВЫСТАВКА И КОНФЕРЕНЦИЯ О КОФЕ, ЧАЕ И ШОКОЛАДЕ Москва, КВЦ "Сокольники", Павильоны 4, 4.1, 4.2

+7 495 935 87 07
info@coffeetearusexpo.ru

Мы продолжаем публиковать интервью, в которых представители компаний рассказывают о своих продуктах, выставляемых на конкурс. На наши вопросы отвечает менеджер кофейной компании Zavod Coffee Ольга Никифорова.

- Сколько лет Ваша компания представлена на рынке, из какого она города, какова краткая история ее развития?
- Компания Zavod Coffee основана в 2017 году в Москве. За год до этого мы запустили сеть кофеен и начали обжаривать кофе для себя на контрактном производстве. Постепенно к нам стали присоединяться кофейни, которым важно контролировать качество по всей цепочке поставок, в результате мы решили запустить собственную обжарку. В 2018 году приобрели наш первый собственный ростер Giesen W15A и начали жарить. Сегодня упаковки кофе с логотипом Zavod Coffee можно увидеть более чем в 200 кофейных точках по всей стране.
- Кто занимался дизайном упаковки, предоставленной на конкурс?
- Разработкой дизайна занимался лично генеральный директор компании Игорь Емельянов. Производство упаковки обеспечивает компания «Данафлекс».
- Какова идея Вашей упаковки, особенность ее концепции и к какой целевой аудитории обращено визуальное решение?
- Когда мы придумывали бренд для нового направления своего бизнеса – спешиалти кофе для профессионалов, была идея освободить этот продукт от условностей. Такой кофе обжаривать проще, чем кажется, достаточно его не испортить. Вот и с брендом хотелось поступить, как с обжаркой. Поэтому этот кофе называется «/» (читается как slash). Он не заслоняет собой продукт и других задач у него нет. Поскольку проект создан внутри компании Zavod Coffee, знак «/» еще и отсылает к логотипу компании и является частичкой буквы Z, стоящей во главе названия.
Также мы решили убрать с упаковки всю информацию кроме обязательной – названия кофе и технических данных. Подробности о терруаре, обработке и разновидности, а также причины выбора именного этого кофе можно посмотреть, наведя камеру телефона на QR код на лицевой стороне упаковки. Сайт www.theslash.coffee таким образом является вторым слоем, частью упаковки. Форма и тактильное покрытие упаковки вдохновлены европейскими обжарщиками, чей подход к выбору кофе и обжарке нам близок.
- Как давно Вы работаете с этой упаковкой?
- Мы начали использовать упаковку «/» с мая 2019 года.
- Почему Вы считаете, что упаковка – это важно?
- Упаковка – это первое, что видит наш потенциальный покупатель. И уже на этом этапе он оценивает наш продукт, важно чтобы уже в этот момент у покупателя сложилось правильное впечатление. Мы хотели, чтобы упаковка отличала наш товар от аналогичных и при этом отражала содержимое.
Одновременно с этим наша упаковка, будучи лаконичной, позволяет при желании более детально погрузиться в изучение мира кофе и узнать подробную информацию о конкретном сорте. Достаточно просто отсканировать QR-код.
- Где можно приобрести Вашу продукцию?
- Наша продукция представлена на сайте http://theslash.coffee/, а также в розничном интернет-магазине www.zavodcoffee.ru
- Почему Вы решили принять участие в конкурсе? Как возникла эта идея?
- Мы уже знали об этом конкурсе, и так как очень гордимся упаковкой кофе «/», не могли не поделиться своими идеями и разработками с коллегами.
 

Генеральные Спонсоры

Спонсоры

Партнеры

Медиа Партнеры

Фото и Видео с мероприятий

Московский Международный Кофейный Форум 2010

показать все

Московский Международный Чайный Симпозиум 2011

показать все

Russian United Coffee & Tea Industry Event 2016

показать все

Russian United Coffee & Tea Industry Event 2017

показать все

Coffee & Tea Russian Expo 2018

показать все

Coffee & Tea Russian Expo 2019

показать все

Russian Barista Days 2016

показать все

RUCTIE 2014

показать все

История спешиалти кофе

показать все

Russian Coffee & Tea Industry Event 2017

показать все

Russian Barista Days 2017

показать все

Tea Masters Cup Russia 2017

показать все

Tea Masters Cup Russia 2018

показать все

Russian Barista Days 2018

показать все

Coffee & Tea Russian Expo 2018

показать все

Coffee & Tea Russian Expo 2019

показать все

Russian Barista Days 2019

показать все