Спонсор Премии «Бариста года» по заварочному оборудованию

Eastbrew Coffee – современное кофейное производство, охватывающее все звенья этого прекрасного продукта. Компания обжаривает кофе в центре Москвы, производит кофе в дрип-пакетах на собственном производстве, поставляет фильтры для заваривания Eastbrew Paper и неустанно создаёт новые яркие продукты. Кофейня и обучающий класс на Котельнической набережной, открытый цех по обжарке на Ольховской.

Для чемпионата компания предоставляет воронку Eastbrew Dripper.
Команда соединила в ней свой опыт и лучшие решения в индустрии последнего десятилетия, отсекла лишнее и добавила функциональных деталей. Это продукт промышленных масштабов и промышленного качества, созданный силами опытного и знакового в России предприятия по производству фарфора.

 

Воронка позволяет добиться гибкости и вариативности в экстракции кофе благодаря возможности использования двух видов фильтров - V60 и Wave. Но выбрав один фильтр, результат будет стабилен благодаря подходящему отверстию, выверенному углу наклона, форме стенок и широкому отверстию, которое не вносит переменную в процесс заваривания одной чашки за другой.

 

Фарфор – крепкий и стабильный материал;

Стенки достаточной толщины для высокой теплоёмкости, но при этом воронку не приходится нагревать слишком большим количеством воды, что не совсем эффективно (более того – экологично);

Низкие стенки – удобство для заваривания;

2 вида фильтров для вариативности, гладкие стенки и широкое отверстие для стабильности.

впечатления

Фото и видео