Подписаться на новости выставки

Subscribe to our newsletters

Logo

13-15 МАРТА 2019

Москва, КВЦ "Сокольники", Павильон 4
10:00-18:00 ежедневно

В Москве успешно прошла Coffee & Tea Russian Expo, 5-ая российская выставка и конференция кофе и чая В этом году побиты все рекорды посещаемости, более 5000 человек посетили выставку за три дня.


Видео о выставке

Фотографии выставки

Список экспонентов

И Групп

Компания «И Групп» продолжительное время работает на российском рынке пищевых продуктов и успешно поставляет высококачественные зеленый кофе и какао-продукты в сегмент B2B.


Гринкоф

  • Россия
  • http://www.greencof.ru
  • Номер стенда : D4
  • coffee business, coffee broker-trader, coffee importer-coffee distributor,

ООО "Гринкоф" поставляет зеленый и растворимый кофе для промышленной переработки (bulk / балк) в Россию и СНГ. Тесное сотрудничество со швейцарской компанией Sucafina S. A., одним из ведущих мировых игроков в области зеленого кофе, позволяет использовать обширную сеть кофейных фабрик в странах происхождения. Минимальные внутренние издержки и оптимальные логистические цепочки позволяют предложить конкурентоспособные цены при гарантированном качестве и юридической чистоте.


Микале

  • Россия
  • www.mikale.ru
  • Номер стенда : D7
  • coffee business, speciality coffee producer-supplier, speciality coffee roaster,

Фабрика обжарки кофе. Натуральные и редкие моносорта и эспрессо-смеси. Специальные купажи для спешелти эспрессо-баров, ресторанов, офисов и коммерческой продажи.


БЮЛЕР АГ

  • Швейцария
  • www.buhlergroup.com
  • Номер стенда : C1
  • equipment supplier-engineering services provider,

Более 40 лет Бюлер создает оборудование для обработки кофейных зерен и комплексные системы для производства кофе по всему миру. Бюлер предлагает индивидуальные решения для различных областей применения и требований. Технологии Бюлер охватывают весь процесс обработки кофейных зерен – от приема сырых зерен до очистки, сортировки, обработки, обжарки, помола и дегазации. Используя инновационные технологии, компания Бюлер устанавливает стандарты производства кофе по всему миру.


ФУЗО Интернэшнл

  • Япония
  • http://fuso-int.ru
  • Номер стенда : E4
  • equipment supplier-engineering services provider, coffee machines producer-supplier, packaging equipment supplier, packaging materials supplier, tea business, tea packer - private label packer,

Решения для упаковки, маркировки, контроля веса продукции, движущейся по конвейеру, и автоматической отбраковки, контролю на инородные частицы.


ГУФО ООО

  • Россия
  • www.guforus.com
  • Номер стенда : C8
  • coffee machines producer-supplier,

Компания «GUFO» - первый Российский производитель профессионального кофейного оборудования. Мы занимаемся производством надежных, высокопроизводительных кофемашин для баров, кафе и ресторанов.


КофеСтайл

CoffeeStyle - Мы создаем продукты с помощью которых профессионалы своего дела исполнят любые пожелания ценителей и гурманов кофе и чая. Разрабатывая свои продукты Компания CoffeeStyle думает о тех миллионах клиентов, которых можно сделать счастливыми благодаря чашечке бодрящего ароматного напитка.


OHKI CO., LTD.

Компания «OHKI CO., LTD.» специализируется на производстве фильтровального материала для чая и кофе. Наша компания разработала и первой вывела на мировой рынок нетканые материалы высокой протекаемости и тканый материал для чайных пакетиков. Также мы производим и биоразлагаемые материалы. Ценителей вкуса молотого кофе мы хотим познакомить с нашими одноразовыми кофейными пакетиками, с помощью которых любимый напиток готовится быстро и просто.


Bean-to-bar шоколад

  • Россия
  • Номер стенда : H4
  • chocolate producer-supplier, bean-to-bar chocolate producers and suppliers,

Совместный стенд, посвященный шоколаду bean- to- bar от компаний: ООО «Агроимпекс-Трейд» (поставщик ароматических какао-бобов) и российских создателей bean-to-bar шоколада: "Vento d’Oro", г. Москва (Grand CRU шоколад), "MaRussia", г. Тамбов (настоящий крафтовый шоколад), "Мастерская сладостей шоколадная фея", г.Липецк (натуральный меланжерный шоколад, конфеты и кафе "Сладкая Фея") и "Fresh Cacao" (ремесленный шоколад с душой) .


Монтана Кофе

  • Россия
  • www.montana.ru
  • Номер стенда : H3
  • coffee business, speciality coffee roaster,

«Монтана Кофе» была основана в 1992 году и вот уже 26 лет активно работает на отечественном рынке. В ассортименте компании сорта 100% Арабики из более чем 20 кофепроизводящих стран, «Золотая коллекция» редких по происхождению сортов кофе и уникальная линейка микролотов UNIQUE. У «Монтана Кофе» собственный Тренинг-центр и сервисная компания по установке и ремонту кофейного оборудования «Кофе Мир Сервис».


Чей Фартук?

Фартуки ручной работы для профессиональных бариста и не только


Tianfang Thread Co Ltd.

  • Китай
  • www.tianfangthread.com
  • Номер стенда : A9
  • filter paper producer supplier, nonwoven filter materials,

TIANFANG THREAD CO., LTD (Taizhou Tianfang Packaging Material Co Ltd) является единственным профессиональным производителем нити для чайных пакетиков в Китае, который использует современное оборудование в производстве и установил систему тестирования контроля качества и стандартов. Компания приобрела ISO2008 и британский сертификат BRC. Благодаря высококачественному хлопчатобумажному сырью нить из чайного пакетика соответствует стандартам FDA и Европейского союза по упаковке продуктов. Наша нить для чайного пакетика подходит для большинства международных марок упаковочных машин, включая IMA, MISA, CONSTANTA, NAN- FENG и т. Д. Наша продукция потребляется более чем в 30 странах, включая Unilever. Мы верим в рост вместе с нашими клиентами. Страна: CN


Mazzer Luigi Spa

  • Италия
  • www.mazzer.com
  • Номер стенда : F11
  • coffee business, coffee-grinders, equipment supplier-engineering services provider, coffee machines producer-supplier,

Компания MAZZER была основана Луиджи Маццером в 1948 году и сегодня является ведущим производителем высококачественных коммерческих кофемолок. На фабрике, расположенной недалеко от Венеции, в Италии, весь процесс изготовления выполняется с использованием передовых технологий и строгим контролем качества. Благодаря превосходству и надежности, кофемолки MAZZER и дозаторы сегодня экспортируются более чем в 90 странах мира.


Винтергрин зелёный кофе

  • Россия
  • https://wintergreen.coffee
  • Номер стенда : E6
  • coffee business, green coffee exporter, speciality coffee producer-supplier, coffee broker-trader, coffee importer-coffee distributor,

продажа зелёного кофейного зерна


АНКАП

  • Россия
  • d-acap.ru
  • Номер стенда : C10
  • coffee-tea accessories supplier,

Фарфор Ancap — продуманный дизайн и толстые стенки, которые позволяют сохранять тепло напитка долгое время в условиях интенсивной эксплуатации. Широкая линейка продукции Ancap - это профессиональные кофейные чашки для эспрессо, капучино, латте, гейзерные кофеварки и разноцветные чашки имеющие индивидуальный стиль и высококачественные материалы.


PU ER ZUXIANG HIGH MOUNTAIN TEA GARDEN CO.,LTD

  • Китай
  • Номер стенда : H5
  • tea business, bulk tea producer-tea garden-plantation, tea exporter - tea broker, speciality tea producer-supplier,

Pu'er zuxiang high mountain tea garden co., Ltd находится в городе Пуэр с собственным органическим чайным садом в 166 гектаров. Компания имеет сертификаты на орагнику china, eu, nop и jas с 2010 года, продукция экспортируется в европейские и североамериканские страны.


Брю.

  • Россия
  • https://www.brewcoffee.ru
  • Номер стенда : A2
  • coffee business, speciality coffee roaster, roaster-packer-private label packer,

Брю.- молодая, динамично развивающаяся семейная обжарочная фабрика кофе. Нашу компанию отличает гибкий подход к каждому: от индивидуальных блендов до микролотов на заказ. Бесконечно экспериментируем, изучаем кофейные сорта, подбираем лучшие профили обжарки, чтобы добиться самых ярких вкусов в чашке. Мы выбираем инновационный подход в работе, начиная с современного оборудования компании Giesen до on-line сервисов оформления заказа.


Техноком Инжиниринг ГмбХ

  • Россия
  • www.technocom.at
  • Номер стенда : C3
  • speciality coffee roaster, equipment supplier-engineering services provider, coffee machines producer-supplier, packaging equipment supplier, packaging materials supplier, coffee business,

Компания Техноком Инжиниринг ГмбХ является российским представительством итальянских производителей CONCETTI S.p.A.; ICA S.p.A.; BRAMBATI S.p.A.; ESSEGI2 S.r.L., занимается поставкой автоматических линий полного цикла для обработки зернового кофе, в том числе хранения, обжарки, транспортировки, смешивания и помола зернового кофе, порционного кофе в капсулах и таблетках, поставкой ароматических клапанов, предоставлением упаковочных розничных решений для кофейной и чайной промышленности.


БОЛЬШЕ КОФЕ РОСТЕРС

  • Россия
  • bolshecoffee.ru
  • Номер стенда : G7
  • coffee business, speciality coffee producer-supplier, speciality coffee roaster, coffee machines producer-supplier, coffee-tea accessories supplier,

BOLSHECOFFEE ROASTERS, Санкт-Петербург Кофейни "Кофе на кухне", "Больше Кофе!" и "Знакомьтесь, Джо!" Мы занимаемся обжаркой зелёного Speciality Coffee, а также являемся официальными дистрибьюторами производителей кофейных аксессуаров Brewista, Rhinowares и Frank Green.


Тробрат

  • Россия
  • www.trobrat.ru
  • Номер стенда : G6
  • coffee business, coffee roasters producer,

Тробрат-производство оборудования для обжарки кофе


ИКА с.п.а

  • Италия
  • www.icaspa.it
  • Номер стенда : C3
  • coffee business, coffee machines producer-supplier, flavors-aromas supplier, tea business,

ИКА Спа - итальянская компания, которая занимается производством качественных упаковочных машин более 55 лет. Мы преуспеваем в предоставлении как единичного порционного кофе (в виде капсул и таблеток), так и упаковочных розничных решений для кофейной и чайной промышленности. Благодаря нашей сестринской компании Aroma System мы также являемся поставщиками ароматических клапанов и кофейных капсул. Среди них наша инновационная биоразлагаемая капсула, изготовленная на основе PLA-био-пластика.


Дискаф

  • Россия
  • www.discaf.com
  • Номер стенда : G4
  • coffee business, roaster-packer-private label packer, speciality coffee roaster, coffee roasters producer,

Discaf- компания с многолетним опытом в области проектирования, производства и сбыта оборудования для обжарки кофе. Мы производим оборудование для специализированных кофейных магазинов и полностью автоматизированные индустриальные линии. Оборудование Discaf успешно работает во многих странах мира. Наши инженеры используют только самые современные технологии и самый актуальный дизайн. Приоритетом для Discaf являются: качество, инновации, безопасность, доверие.


ТОО БиБиЭс Трейд

  • Казахстан
  • www.barbados.kz
  • Номер стенда : F5
  • coffee business, speciality coffee roaster, flavors-aromas supplier,

Деятельность нашей компании это производство и реализации сиропов, кофе и различных смесей. Мы первая казахстанская компания занимающаяся производством премиальных сиропов для рынка HoReCa под брендом BarBadoS и на текущий момент мы лидеры продаж в своем регионе. В производстве сиропов мы используем только сахар и не заменяем их дешевыми подсластителями. Натуральность продукту мы придали за счет использования различных соков, что дает неповторимый вкус натуральных фруктов и ягод.


Фиамма

  • Россия
  • www.t-d.ru
  • Номер стенда : T8
  • coffee business, equipment supplier-engineering services provider, coffee machines producer-supplier,

Fiamma — португальский производитель надежных высокопроизводительных кофемашин. Компания «Торговый Дизайн» является эксклюзивным поставщиком профессионального оборудования Fiamma в России и странах СНГ.


ИФ Инглиш Фест

  • Россия
  • https://www.ef.ru/
  • Номер стенда : F9
  • scientific-research-educational organization,

Курсы английского языка для взрослых


Coffee Owl Roasters

  • Россия
  • www.coffeeowlroasters.com
  • Номер стенда : F7
  • coffee business, speciality coffee producer-supplier, coffee importer-coffee distributor, roaster-packer-private label packer, equipment supplier-engineering services provider, speciality coffee roaster, coffee-tea retailer, coffee-tea accessories supplier, internet coffee-tea shop,

Уже 4 года мы выбираем зерно на фермах и обжариваем его на производстве в Москве, где работаем на лидирующем оборудовании Probat (Германия). Для стабилизации качества обжарки и вкуса кофе, мы проводим анализ профилей обжарки. Эти процессы координирует Денис Сигулин - Чемпион России по обжарке в 2017 г.. Мы ежегодно углубляем свои знания и развиваем навыки. Уже подтверждены сертификатами уровни: Q-grader, Sensory Skills Professionals, Barista Skills, Roasting Skills.


IMA

  • Италия
  • www.ima.it
  • Номер стенда : E2
  • coffee business, tea business, packaging equipment supplier, speciality coffee roaster,

Основанная в 1961 году, компания IMA является мировым лидером в разработке и производстве автоматических машин для обработки и упаковки фармацевтических препаратов, косметики, продуктов питания, чая и кофе. Вот некоторые компании и подразделения компании IMA Group специализирующиеся в секторе чай/кофе: - Tea & Herbs Division предлагающий широчайший ассортимент машин для упаковки чая и трав в фильтр-пакеты. - GIMA имеющая многолетний опыт в разработке и производстве машин для упаковки кофе в порционные капсулы, а также в чалды, как для обычного кофе, так и эспрессо. - Revisioni Industriali компания, занимающаяся восстановлением оборудования ИМА для упаковки чая, а также производства сыра, масла и бульонных кубиков. В прошлом году RI приобрела компанию Teamac, производящую машины для фасовки чая в пакетики разовой заварки. - IMA Coffee Petroncini проектирует и производит полную линейку оборудования для обработки зеленого кофе, ростеры практически любой производительности. - IMA MAISA производит оборудование для упаковки чая и трав в пакетики разовой заварки эконом класса.


Кофе Паскуччи

  • Россия
  • www.tdfarna.com
  • Номер стенда : G8
  • coffee business, coffee importer-coffee distributor, coffee machines producer-supplier,

ТД "Фарна" - эксклюзивный дистрибьютор итальянского кофе CAFFE PASCUCCI и кофемашин XLVI в России и СНГ. CAFFE PASCUCCI - это кофе премиум класса Южной Америки и Африки, обжаренный по специальной технологии в горах Италии.


Нивона

Компания NIVONA основана в 2005 году. Штаб-квартира компании NIVONA находится в Германии. Две сборочные линии располагаются на заводах в Швейцарии и Португалии. Техническое совершенство, инновационные технологии и современный дизайн кофемашин NIVONA гарантируют высокий спрос и успешное продвижение на рынке. Многочисленные измерения и тестовые испытания в лабораториях компании NIVONA гарантируют функциональность и безопасность приборов даже при самом интенсивном ежедневном использовании.


Пролифик ООО

  • Россия
  • www.refresso.ru
  • Номер стенда : G5
  • coffee business, roaster-packer-private label packer, speciality coffee roaster, soluble or decaffeinated coffee producer, tea business, bulk tea supplier, herbal tea producer-supplier, tea packer - private label packer, tea importer - tea distributor, coffee-tea retailer,

ООО «Пролифик» - специализируется на импорте чая и кофе. В ассортиментной линейки представлены чаи с ведущих плантаций мира. Нашими специалистами были разработаны и внедрены кофейные смеси под торговой маркой Refresso. Для их производства используется сырье только высокого уровня, имея собственную производственную базу мы отслеживаем качество нашей продукции на всех этапах. Обжаривая кофе непосредственно под заказ мы гарантируем нашим покупателям превосходный вкус.


ДЖАСТ КОФЕ

  • Россия
  • www.justcoffee.ru
  • Номер стенда : H7
  • coffee business, roaster-packer-private label packer, internet coffee-tea shop,

Поставщик и обжарщик зеленого зерна с производственной площадкой в Москве. Официальный дистрибутор известных производителей кофейного оборудования TIAMO, RHINOWARES, BREWISTA, MAZZER, FIORENZATO, CONTI, LOVERAMICS.


Atelier19g

  • Россия
  • http://atelier19g.ru
  • Номер стенда : E9
  • coffee business, equipment supplier-engineering services provider, coffee-tea accessories supplier,

В Atelier 19g мы проектируем и создаем решения для профессионалов кофейной индустрии. Применяя свой опыт в профессии бариста, мы выявляем потребности и задачи, которые существуют в нашей работе, и стремимся находить возможности для их решения.


ВЕСТ 4 Ростерс

  • Россия
  • west4.coffee
  • Номер стенда : G3
  • coffee business, speciality coffee producer-supplier, coffee importer-coffee distributor, roaster-packer-private label packer, speciality coffee roaster, cafe-restaurant-coffee house-tea house,

WEST 4 Roasters - московские обжарщики, осуществляющие поставки свежеобжаренного кофе класса specialty в рестораны, бары, кофейни, офисы, отели по всей России. Работа компании строится с исключительной заботой о качестве, должном уровне сервиса и вкусе напитка в каждой чашке, приготовленной на зерне WEST 4 Roasters. Помимо поставок кофе, проект предлагает обучение бариста, консультационные услуги по открытию кофеен и аренду обжарочного оборудования.


КОКАР

  • Швейцария
  • www.cocarcoffee.com
  • Номер стенда : F8
  • coffee business, speciality coffee producer-supplier, coffee broker-trader, coffee importer-coffee distributor, speciality coffee roaster, coffee machines producer-supplier, packaging materials supplier,

КОКАР Швейцарско-Российское семейное предприятие, которое специализируется на прямых поставках зеленого кофе класса спешиалти. Более того, КОКАР является официальным партнером производителя ростеров Giesen Coffee Roasters (Нидерланды) и производителя эспрессо машин Slayer (США).


Торговый Дизайн - Ла Чимбали

  • Италия
  • www.t-d.ru
  • Номер стенда : T7
  • coffee business, coffee machines producer-supplier, equipment supplier-engineering services provider,

La Cimbali — легенда среди профессиональных кофемашин. С момента создания в 1912 году и по сегодняшний день компания La Cimbali проповедует культуру эспрессо по всему миру. С 2017 года «Торговый Дизайн» является мастер-дистрибьютором торговой марки La Cimbali в России.


СФТ ТРЕЙДИНГ ООО

  • Россия
  • http://sft-trading.ru
  • Номер стенда : F2
  • coffee business, speciality coffee producer-supplier, coffee importer-coffee distributor,

Компания «СФТ ТРЕЙДИНГ» была основана в декабре 1995 года. Работает более чем с 350 обжарщиками по всей стране. Предлагает к продаже со склада в Москве как качественные коммерческие сорта, так и микролоты. Имеет прямые контакты с почти 20 крупными поставщиками зеленого кофе и отличную деловую репутацию. Весь кофе тестируется в нашей лаборатории. Мы обжариваем кофе на ростерах Probat BRZ 2 и Joper BSR1, мелем на кофемолках Mahlkoenig Guatemala Lab и Mahlkoenig EK43.


МАРТИН БАУЕР Группа компаний

  • Германия
  • www.martin-bauer-group.com/ru
  • Номер стенда : H6
  • tea business, speciality tea producer-supplier, herbal tea producer-supplier,

Группа компаний Мартин Бауер – мировой лидер в производстве травяных и фруктовых компонентов и смесей для чаев, ароматизированных черных и зеленых чаев, ароматизаторов чая и растительных экстрактов для кофе и напитков. В России нас представляет завод по производству растительных препаратов, трав и фруктово-травяных смесей, АО «Красногорсклексредства». Экстракты, а также ряд травяных ингредиентов для чаев, производятся и поставляются из Германии. Все наши заводы имеют сертификаты GMP, HACCP, ISO.


Рокетс

  • Россия
  • rockets.coffee
  • Номер стенда : R1
  • coffee business, speciality coffee producer-supplier, roaster-packer-private label packer, speciality coffee roaster, equipment supplier-engineering services provider, tea business,

Rockets на российском рынке более 5 лет и переносит классическое понятие кофейной компании на совершенно новый уровень. Собственное производство в Москве, регулярные поставки свежеобжаренного кофе, огромный парк профессионального оборудования и полное техническое сопровождение, персональный менеджер, обучение, повышение квалификации по протоколам SCA и постоянный контроль качества в вашем заведении!


САНРЕМО-ЭСПРЕССОМАШИНЫ ООО

  • Россия
  • www.sanremorus.ru
  • Номер стенда : T6
  • coffee business, coffee machines producer-supplier,

ООО"САНРЕМО-ЭСПРЕССОМАШИНЫ" - официальный эксклюзивный представитель фабрики SANREMO(Италия) в России. SANREMO самая динамично развивающаяся компания, устанавливающая высокие стандарты в производстве профессиональных кофемашин. Сегодня, SANREMO - это новый революционный класс кофемашин для профессионалов, разработанный международной командой чемпионов-бариста разных стран: VERONA RS, OPERA 2.0 и CAFE RACER


Сайленс

  • Россия
  • Silencemoscow.com
  • Номер стенда : T2
  • misc, coffee-tea accessories supplier,

Стильные фартуки для любых профессий


КОФЕТЕК ООО

  • Россия
  • www.fiorenzato-rus.ru
  • Номер стенда : Спонсор / Sponsor
  • coffee business, equipment supplier-engineering services provider, coffee-tea accessories supplier,

Поставка и продажа кофейного оборудования и аксессуаров


КАФЕМА

  • Россия
  • www.kafema.ru
  • Номер стенда : C4
  • coffee business, speciality coffee producer-supplier, speciality coffee roaster, flavors-aromas supplier, cafe-restaurant-coffee house-tea house, coffee-tea retailer, speciality coffee-tea retailer, internet coffee-tea shop,

Компания KAFEMA - это фабрика по обжарке кофе и 26 специализированных магазинов, и кофеен в России и за её пределами, открытых в том числе и по франшизе. KAFEMA – член международного альянса Cup of Excellence, официальный представитель SCENTONE в России. KAFEMA организует и проводит региональные и международные чемпионаты бариста. В 2016 году специалисты компании KAFEMA спроектировали и изготовили ростер, не уступающий известным брендам.


Смарт кофе

  • Россия
  • www.smartroaster.ru
  • Номер стенда : H1
  • coffee business, green coffee exporter, speciality coffee producer-supplier, roaster-packer-private label packer, speciality coffee roaster, cafe-restaurant-coffee house-tea house, internet coffee-tea shop, milk supplier, coffee-tea accessories supplier,

Смарт кофе – открытое кофейное пространство, которое объединяет в себе передовую кофейню, магазин оборудования и аксессуаров, обучающий центр для бариста и обжарщиков кофе, полноценное кофейное производство. Эксклюзивные представители анализаторов цвета и влажности зеленого и обжаренного зерна Lighttells. Производство СТМ. Аренда ростеров Probatone 12 и Loring s35 kestrel.


Хлебобулочная мануфактура Журавлевых

  • Россия
  • www.zhuravlevfactory.ru
  • Номер стенда : Лаундж зона / Lounge Zone
  • coffee business, cafe-restaurant-coffee house-tea house, chocolate producer-supplier,

История компании началась в ноябре 2015 года. Было найдено производственное помещение в Москве, закуплено лучшее, на тот момент технологическое оборудование, состоялся запуск пекарни «с нуля». Согласно проекту были открыты розничные магазины-кафе и централизованное производство, которое снабжало их свежей и качественной хлебобулочной и кондитерской продукцией. Согласно этой концепции предприятие развивается и на сегодняшний день.


Гурмэ Стайл

  • Россия
  • www.gourmetstyle.ru
  • Номер стенда : F1
  • coffee business, speciality coffee producer-supplier, equipment supplier-engineering services provider, coffee machines producer-supplier, coffee-tea accessories supplier, water supplier, misc, cleaners, water treatment system, water cleaning system supplier, equipment cleaners supplier,

Кофейное оборудование и аксессуары для бариста


Unitex/BWT

  • Россия
  • http://unitex-rus.com/
  • Номер стенда : A5
  • equipment supplier-engineering services provider, coffee business, coffee machines producer-supplier, water treatment system, water supplier, water cleaning system supplier, equipment cleaners supplier,

Начиная с 2007 с года, Unitex является эксклюзивным представителем и поставщиком оборудования для сегмента HoReCa. Наша основная задача заключается в поставках и обслуживании высококачественного оборудования для гостинично-ресторанного бизнеса.


BWT

  • Германия
  • http://www.water-and-more.ru
  • Номер стенда : A5
  • water cleaning system supplier, water treatment system, equipment supplier-engineering services provider, coffee business,

Основанная в 2005 году, компания water+more входит в концерн BWT и имеет свою штаб-квартиру в городе Висбаден. На российском рынке компания предлагает полный спектр услуг для водоподготовки в сфере общественного питания


Бакбастерс

  • Россия
  • https://www.facebook.com/bacbusters/
  • Номер стенда : F4
  • coffee business, speciality coffee producer-supplier, equipment supplier-engineering services provider, coffee machines producer-supplier, coffee-tea accessories supplier, water supplier, equipment cleaners supplier, water cleaning system supplier,

Генеральный дистрибьютор чистящих средств TM Urnex и систем водоподготовки Everpure в РФ и СНГ


Алеф Трейд

  • Россия
  • www.alephtrade.com
  • Номер стенда : C7
  • coffee business, coffee importer-coffee distributor, coffee machines producer-supplier, tea business, tea importer - tea distributor,

Алеф Трейд – ведущий российский поставщик горячих напитков премиум-класса, профессионального оборудования для их приготовления и аксессуаров. Компания предлагает богатый ассортимент кофе, чая и сиропов, являясь владельцем брендов Althaus, Niktea, Impresto и эксклюзивным дистрибьютором Danesi, Bonomi и Vedrenne. Алеф Трейд представляет в России и осуществляет техническое обслуживание оборудования известных мировых брендов: WMF (Германия), Faema (Италия), Rancilio (Италия), Mazzer (Италия) и др.


Рэд Эспрессо

  • Россия
  • www.myredespresso.ru
  • Номер стенда : K4
  • tea business, tea importer - tea distributor,

ООО «Хэппиолоджи» - официальный импортер и эксклюзивный дистрибьютор red espresso® - 100% натурального напитка без кофеина из южноафриканского ройбуша, который прекрасно подойдет всем тем, кто ищет здоровую замену кофе. Одна порция red espresso® содержит в 5 раз больше антиоксидантов, чем чашка зеленого чая, поэтому он станет отличным дополнением к правильному завтраку после активной тренировки или практики йоги.


Uganda Coffee Development Authority (UCDA)

Uganda Coffee Development Authority (UCDA) создано в качестве публичного органа, и его мандат заключается в содействии и надзоре за кофейной промышленностью, поддерживая исследования, стимулируя производство, контролируя качество и улучшая сбыт кофе в порядке с целью оптимизирования валютных поступлений для страны и выплаты фермерам.


АРОМЭ

  • Россия
  • www.arome-samara.ru
  • Номер стенда : K3
  • coffee business, tea business, internet coffee-tea shop, speciality coffee-tea retailer, coffee-tea accessories supplier, speciality coffee producer-supplier,

Мы команда профессионалов, предоставляющей качественный продукт и высочайший уровень обслуживания! Развиваем культуру кофе- и чаепития внутри и вокруг себя!


Зе Фёрст кап

  • Россия
  • www.thefirstcup.ru
  • Номер стенда : A8
  • coffee business, speciality coffee producer-supplier, speciality coffee roaster, cafe-restaurant-coffee house-tea house, coffee-tea retailer, roaster-packer-private label packer,

Авторская кофейня The First Cup находится на одном из кластеров современного искусства ARTPLAY , Здесь представлен широкий спектр кофейных и чайных напитков, органических высокого качества по разумным ценам. Готовят, всегда свежий, Specialty Coffee собственной обжарки и располагают домашним гостеприимством.


АкваБрит

  • Россия
  • www.aquabrit.ru
  • Номер стенда : D2
  • water supplier, water cleaning system supplier,

Дистрибьютор профессиональных систем водоподготовки немецкого завода BRITA GmbH. Фильтрами BRITA Professional можно регулировать минеральный состав воды, добиваясь необходимого баланса для идеального кофе. Brita-профи не просто устраняет накипь, а проводит комплексную очистку воды. Различные решения для кофемашин, пароконвектоматов, посудомоечных машин и льдогенераторов. Нас рекомендуют известные производители кофемашин: Franko, WMF, Melitta, Cimbali, Selecta, ECM, Saeco, Faema и многие другие.


SATORI INTENTO - LA CIMBALI - CASADIO

  • Россия
  • www.satori-intento.com
  • Номер стенда : H2
  • coffee business, coffee importer-coffee distributor, equipment supplier-engineering services provider, coffee machines producer-supplier, certification services,

Satori Intento -официальный дилер Cimbali group (LaCimbali, Casadio) - мирового лидера в производстве профессионального Кофеоборудования. Консультации при подборе оборудования, установка, сервисное обслуживание, ремонт. Обучение бариста согласно правил INEI. Настройка каждой кофемашины под выбранную Вами кофейную смесь или моносорт кофе. Мы работаем только с оборудованием LaCimbali с 2001 года на рынке России. Все специалисты работали бариста и управляющими кофейни. Офис в Москве и Владивостоке.


ТИ СИТИ

  • Россия
  • www.teacity1.ru
  • Номер стенда : S2
  • coffee business, coffee importer-coffee distributor, tea business, tea importer - tea distributor, bulk tea supplier,

нефасованный чай и кофе оптом


СОБРАНИЕ

  • Россия
  • http://sobranie.com.ru/
  • Номер стенда : K2
  • chocolate producer-supplier, tea business, coffee business,

Фабрика СОБРАНИЕ выпускает чай, кофе и превосходный шоколад, соединяя мастерство русских кондитеров с швейцарскими технологиями и высочайшими стандартами качества. Попробуйте действительно хороший кофе, отборный чай и вкусный шоколад, выпущенные на одной из крупнейших фабрик Ярославской области – «СОБРАНИЕ». Мы создаем продукцию на современном оборудовании: швейцарских кофейных машинах, японском и итальянском упаковочном оборудовании, немецких автоматических линиях по отливке шоколада.


Alpro

Alpro, - это вкусные, полезные и экологичные продукты, созданные на основе растительных ингредиентов: миндаля, сои, риса, кокоса, и прочих. Продукты Alpro служат идеальной альтернативой молоку и прекрасным предложением для каждого, кто выбирает отличный вкус и здоровое, сбалансированное питание!


Деловая Русь

  • Россия
  • www.trapeza.ru
  • Номер стенда : F10
  • coffee business, equipment supplier-engineering services provider, coffee machines producer-supplier,

Компания «Деловая Русь» - крупнейший оператор по оснащению предприятий сегмента HoReCa технологическим, тепловым и нейтральным оборудованием, барными стойками, мебелью, рекламными конструкциями, профессиональной посудой, кухонным и барным инвентарем. Деловая Русь является официальным дистрибьютором продукции Victoria Arduino на российском рынке и предоставляет полный спектр услуг, связанный с продажей и обслуживанием кофейного оборудования.


Ко энд Фе

  • Россия
  • www.koandfe.ru
  • Номер стенда : B1
  • coffee business, speciality coffee producer-supplier, roaster-packer-private label packer, speciality coffee roaster, tea business, internet coffee-tea shop, coffee-tea accessories supplier,

Более 17 лет компания "KO&FE" производит свежеобжаренный кофе. Мы предлагаем большой ассортимент плантационных сортов арабики Центральной и Латинской Америки, Африки, стран Азии и Океании. Широкий выбор элитных сортов и ароматизированный кофе на любой вкус. Особое внимание компания уделяет разработке эксклюзивных кофейных смесей, которые идеально подходят для приготовления в профессиональных кофемашинах. Производство кофе в саше и дрип. Компания "Ко энд Фе" - инновационное предприятие Москвы.


Группа компаний "Орими Трэйд"

  • Россия
  • www.orimi.com
  • Номер стенда : D10
  • coffee business, tea business, speciality coffee-tea retailer,

Группа компаний «Орими Трэйд» – крупнейший российский производитель чая и натурального кофе, устойчивый лидер российского рынка натуральных горячих напитков по объемам выпуска продукции, технологиям, дистрибуции. Входит в TOP-5 операторов мирового чайно-кофейного рынка. ГК "Орими Трэйд" входит в число 400 крупнейших российских компаний по версии журнала expert. Фабрика "Орими" включена в перечень системообразующих организаций Российской Федерации.


ЛОРИНГ

  • Соединенные Штаты
  • loring.com
  • Номер стенда : H8
  • equipment supplier-engineering services provider, coffee business, coffee roasters producer,

Лоринг - компания-пионер кофейной индустрии, создающая инновационное промышленное оборудование для обжарки кофе, которое позволяет раскрыть желаемый вкус в каждом зерне. С оборудованием Лоринг обжарщики могут добиться стабильного качества и прекрасного вкуса кофе. Высокоэффективный процесс обжарки с машинами Лоринг отличают низкое газопотребление, пониженные выбросы CO2 и до 80-ти % более низкие затраты на обслуживание, что позволяет изменить подход к работе с зерном во всем мире.


ДЖИРИТУ'

  • Италия
  • Facebook-GIRITÙ
  • Номер стенда : F6
  • coffee business, soluble or decaffeinated coffee producer, coffee machines producer-supplier,

Итальянская компания GIRITU’ была создана в 2017 году, с целью продвижения и предоставления продукта покупателю в сфере кофейного бизнеса. После комплексного анализа и оценки рынка, компания начинает входить в сектор продажи капсульных кофейных машин и капсул к ним. Компания GIRITU’ отличается тщательным и детальным исследованием лучших сочетаний кофе, которое импортируется непосредственно из Бразилии, Колумбии и Индии. Кофе GIRITU’ – это эмблема Итальянского мастерства, признанное во всем мире.


КОФЕСКО

  • Россия
  • www.kofesko.ru
  • Номер стенда : T9
  • internet coffee-tea shop, coffee business, speciality coffee roaster, roaster-packer-private label packer,

Компания «КОФЕСКО» имея собственное производство, является поставщиков свежеобжаренного кофе Премиум сортов Арабики. Каталог нашей продукции насчитывает более 150 наименований кофе. Мы реализуем свою продукцию оптом и в розницу, любим и знаем свое дело, верны кофейным традициям и думаем, что вкусный и качественный кофе доступен всем - от политиков и звезд шоу-бизнеса, от крупных компаний и известных ресторанов до всех, кто привык начинать свое утро с этого чудесного напитка.


ЛФ

  • Италия
  • https://www.lfspareparts724.ru/
  • Номер стенда : K8
  • coffee business, water cleaning system supplier, water supplier, equipment cleaners supplier,

ЛФ группа является самым крупным дистрибьютором запасных частей в Европе с 1982 г. ЛФ предоставляет самый широкий ассортимент зип и комплектующих для кофемашин, вендинговых аппаратов, кухонного, холодильного, посудомоечного оборудования, стиральных машин, и также для бытовой техники. ЛФ работает в 96 странах используя интренет магазин. Предложение ЛФ составляет более 4 милионов наименаваний в базе данных, из которых 62.000 находятся в наличии на складе.


Нойхаус Неотэк

  • Германия
  • www.neuhaus-neotec.com
  • Номер стенда : K5
  • coffee business, equipment supplier-engineering services provider, coffee roasters producer,

Нойхаус Неотэк является одним из ведущих мировых лидеров среди компаний по поставке оборудования, комплектных линий и заводов «под ключ» для пищевой промышленности, преимущественно для переработки кофе, какао-бобов, семян подсолнечника и орехов. Мы предлагаем высококачественную немецкую технологию, начиная от «шопростера» до коплектных промышленных линий/заводов по обжарке и дальнейшей переработке всех типов кофе.


ДаВинчи Гурмэ

  • Соединенные Штаты
  • www.davincigourmet.com
  • Номер стенда : D6
  • misc, coffee-tea accessories supplier, flavors-aromas supplier,

DaVinci Gourmet зародился в 1989 году в Сиэтле, штат Вашингтон, США – историческом центре развития культуры Specialty Coffee. Линейка бренда DaVinci Gourmet включает в себя широкую палитру сиропов, смузи, соусов и фраппе. Сочетая в себе искусство, ремесло и науку, DaVinci Gourmet привносит уникальную палитру вкусов в традиционное меню и позволяет создавать бесчисленное множество рецептов холодных и горячих напитков и помогает приумножить Ваш бизнес в рамках растущей кофейной индустрии.


РЕАЛ БАРИСТА СКУЛ - ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ

  • Россия
  • WWW.COFFEESTATE.RU
  • Номер стенда : R3
  • coffee business, equipment supplier-engineering services provider, speciality coffee-tea retailer, coffee-tea retailer, internet coffee-tea shop, coffee-tea accessories supplier,

Real Barista School центр профессио­нальной подготовки и повышения квалификации персонала для сектора HoReCa. Разннообразные курсы включая по модулям CSP SCA. ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ - специализированный магазин кофейного оборудования и аксессураров.


Юлиус Майнл Руссланд

  • Австрия
  • Номер стенда : D8
  • coffee business, speciality coffee producer-supplier, coffee importer-coffee distributor, speciality coffee roaster, tea business, speciality tea producer-supplier, tea packer - private label packer, coffee-tea retailer, chocolate producer-supplier, insurance-warehousing-consulting services, coffee-tea accessories supplier,

Юлиус Майнл – семейная австрийская компания, которая с 1862 года занимается обжаркой кофе и прямыми поставками чая с ведущих мировых плантаций. Julius Meinl Russland – это официальное представительство компании в России, которое предоставляет комплексные решения по горячим напиткам в сегментах HoReCa, Ритейл и B2B.


Импортеры кофе КЛД

  • Россия
  • http://www.kld-coffee.ru/
  • Номер стенда : Генеральный спонсор / General sponsor
  • coffee business, green coffee exporter, speciality coffee producer-supplier, coffee broker-trader, coffee importer-coffee distributor,

«Импортеры Кофе КЛД – ведущий отечественный Импортёр зеленого кофе, часть группы Neumann Kaffee Gruppe (Германия), который за почти 17-летнюю историю прошел путь от предоставления логистических услуг обжарщикам до компании-трейдера активного во всех сегментах рынка, и который принимает активное участие в развитии рынка Спешиэлти кофе и культуры в целом».


KOF.

  • Россия
  • http://www.red-kof.ru/
  • Номер стенда : Спонсор лаунж зоны / Lounge zone sponsor
  • coffee business,

Мы не только компания по обжарке кофе класса specialty, но и кофейное пространство в Москве, открытое для всех любителей кофе. Благодаря множеству экспериментов мы создали технологию заваривания сбалансированного колдбрю и хотим, чтобы его попробовал каждый.


ATAGO

Японская компания ATAGO была основана в 1940 году. За годы работы ATAGO стала одной из наиболее развивающихся компаний на рынке электронно-оптической продукции. Деятельность компании ATAGO направлена не только на создание и производство приборов, но и на обеспечение качественного технического и сервисного обслуживания на всех этапах эксплуатации.


Ledocool

  • Россия
  • http://ledocool.ru/
  • Номер стенда : Partner | Партнер
  • misc, ice supplier,

Компания Ledocool занимается производством льда с 2012 года, и точно знает, что для раскрытия вкуса напитка, приготовленного по класической рецептуре, необходимо, чтобы все используемые ингредиенты соответствовали необходимым параметрам. В свою очередь лед должен быть абсолютно прозрачным и без каких-либо посторонних запахов, а также максимально долго держать форму и не разбавлять напиток в первые же секунды. Лед производимый компанией Ledocool как раз обладает всеми этими особенностями.


TECHNOLOG

  • Россия
  • www.z-pack.ru
  • Номер стенда : T5
  • coffee business, roaster-packer-private label packer, speciality coffee roaster, packaging equipment supplier, packaging materials supplier, tea business,

TECHNOLOG занимается производством кофейного, упаковочно-фасовочного и другого оборудования для пищевой, перерабатывающей, косметической, парфюмерной, химической и фармацевтической промышленности.


Натур Импорт

  • Россия
  • Номер стенда : E5
  • milk supplier, water supplier, water cleaning system supplier, herbal tea producer-supplier,

Натур Импорт - Ваш надежный поставщик сопутствующих товаров для кофеен для кофеен из "одних рук": Фруктово-ореховые батончики всех ТОПовых марок - PIKKI\Bite\R.A.W.Life\Фрутоделика\HealthyBall\Bionova Ремесленный шоколад в плитках весом 90 \ 50 \ 25 грамм Напитки-вода\лимонад\холодный чай Печенье cookies и shortbread в индивидуальной упаковке Растительное молоко\гранола\фруктовые чипсы\чурчхе... Мы готовы развивать свой сервис с учетом Ваших пожеланий-info@natur-import.ru\+7 985 365 92 28.


Вкус Кофе

  • Россия
  • vkus-coffee.ru
  • Номер стенда : S1
  • coffee business, equipment supplier-engineering services provider, coffee machines producer-supplier,

«Вкус Кофе» — экспертная компания, мнению которой доверяют успешные люди при выборе кофейного оборудования! Является официальным-эксклюзивным Дистрибьютором профессиональных кофемашин "La Spaziale" и кофемолок "Fiorenzato"на территории Р.Ф.


Брамбати С.п.А.

  • Италия
  • www.brambati.it
  • Номер стенда : C3
  • coffee business, equipment supplier-engineering services provider, coffee machines producer-supplier,

Брамбати С.п.А. имеет историю более 70 лет в промышленном секторе и специализируется на проектировании и установке комплектного оборудования для хранения, обработки, смешивания, взвешивания и дозирования твердого, зернового и жидкого сырья, для общей пищевой промышленности (кондитерские изделия, макаронные изделия, пекарни, детское питание и т. д.), для кофе и аналогичной промышленности, а также для производства пластмасс и резины.


JoeFrex

  • Россия
  • www.JoeFrex.ru
  • Номер стенда : T4
  • coffee-tea accessories supplier, equipment supplier-engineering services provider,

JoeFrex производит аксессуары и инcтрументы для работы бариста с 1996. Сейчас это одна из ведущих компаний по производству стильных и удобных темперов, питчеров и нок-боксов. Во всем мире бариста ценят неизменное качество и удобство инструментов JoeFrex. Компания, созданная вдохновленным изобретателем, продолжает развиваться и представляет новые идеи, концепции и конструкции для настоящих профессионалов кофейной индустрии.


Трэвэлерс кофе Москва

  • Россия
  • www.travelers-coffee.com
  • Номер стенда : Зона Кейтеринге | Catering Zone
  • coffee business, speciality coffee producer-supplier, roaster-packer-private label packer, speciality coffee roaster, coffee-tea accessories supplier, tea business, cafe-restaurant-coffee house-tea house,

Комания Traveler's Coffee Moscow - международная сеть кофеен. За 20 лет существования на рынке было открыто более 120 кофеен работающих по единому стандарту. Traveler's Coffee Moscow является признанным экспертом и лидером в сегменте specialty кофе. Собственное обжарочное производство, опытные роастмастера и технологии контроля поставок "от плантации до кофейни" позволяют нашему кофе соответствовать самому высокому уровню качества.


Тайфун Кофе

  • Россия
  • www.typhoon.coffee
  • Номер стенда : K6
  • coffee business, roaster-packer-private label packer, speciality coffee roaster, equipment supplier-engineering services provider, coffee roasters producer,

Производство и продажа высокотехнологичных ростеров для обжарки кофе в потоке горячего воздуха. Уникальная, запатентованная технологий для наивысшего качества обжаренного кофе.


PROBAT

  • Германия
  • www.probat.com
  • Номер стенда : E1
  • equipment supplier-engineering services provider, coffee roasters producer,

Probat является мировым лидером рынка и технологией в сегменте машинного оборудования и оборудования для производства кофе. Разработка, строительство и установка обжарочных машин, кофемолок, а также планирование и реализация комплексных промышленных заводов является частью нашего спектра услуг. Механизмы управления оборудованием и системами, а также экологические технологии и комплексные услуги относятся к продуктовому портфелю Probat. Все интересующие вопросы можно будет задать на стенде компании - C8


МЕГАНТ

  • Россия
  • www.megant.ru
  • Номер стенда : T10
  • coffee business, equipment supplier-engineering services provider, coffee machines producer-supplier, packaging equipment supplier,

Производим ростеры для обжарки кофе серии «Бриз». В нашем оборудовании применена инновационная технология обработки кофейных зерен методом фонтанирования в потоке горячего воздуха, которая позволяет добиться высочайшего качества готового продукта. Широкий модельный ряд оборудования позволяет удовлетворить потребности по обжарке кофе как розничной кофейни, так и крупного промышленного предприятия.


Мастерская кофе ООО

  • Россия
  • https://www.coffeeworkshop.ru/
  • Номер стенда : F3
  • speciality coffee-tea retailer, coffee business, speciality coffee producer-supplier, speciality coffee roaster, cafe-restaurant-coffee house-tea house, coffee-tea retailer,

Coffee Workshop Ltd – производитель свежеобжаренного кофе в сегменте Specialty - была основана в 2010 г. Сегодня партнерами Coffee Workshop Ltd являются более 200 компаний по всей России: сетевые и локальные кофейни, рестораны, медицинские центры, бизнес-центры, юридические компании и др. Высококачественное обжарочное оборудование, строгое соблюдение технологии производства, контроль на всех этапах производственного цикла, позволяет гарантировать своим клиентам высочайшее качество обжарки.


Чайные братья

Компания "Чайные братья" (ребренинг "Братья Ча Чжай") - одна из ведущих компаний на рынке элитного и премиального чая. Основана в 2003г. Компания поставляет высококачественный чай напрямую от производителей Китая, Тайваня и др., а также занимается производством травяных чаев в горах Алтая. Развивает сеть чайных магазинов "Чайная обитель". Важной частью работы Компании является продвижение чайной культуры в России. Предоставляет весь спектр услуг по развитию чайного бизнеса своим партнерам.


Арис-пак

Основное направление деятельности компании «Арис-пак» – производство гибкой упаковки для кофейно-чайной продукции. Нашим заказчикам мы предлагаем стандартную линейку пакетов дой-пак и гассет (пакеты с центральным швом) универсальных размеров и в традиционной цветовой гамме, а также брендированную упаковку по индивидуальным заказам. Для фасовки чая в сфере HoReCa , промоакций и презентаций предлагаем бумажные фильтр-пакеты.


Пармалат

Компания PARMALAT является одним из мировых лидеров в производстве продуктов питания. Основным направлением компании является производство и продажа молочных продуктов торговой марки Parmalat и Белый город, соков и нектаров Santal, 4 Сезона. Кроме того, в ассортименте PARMALAT широко представлена продукция, импортируемая из Италии, томаты Pomi, Pomito. Вся продукция компании производится в соответствии с европейскими стандартами качества, имеет необходимые сертификаты соответствия, обладает непревзойденными вкусовыми характеристиками и любима потребителями. Продукты компании Parmalat – это выбор профессионалов!


Jiangxi Wuyuan Dazhangshan Organic Food Co., Ltd.

  • Китай
  • www.dazhangshan.com
  • Номер стенда : S5
  • tea business, bulk tea producer-tea garden-plantation, tea exporter - tea broker,

Jiangxi Wuyuan Dazhangshan Organic Food Co., Ltd. является производителем и производителем органического и фейртрейд чая, включая зеленый, черный, жасминовый, сенча и прочее


Huhtamaki Foodservice Россия

Компания Huhtamaki Foodservice Россия - ведущий производитель одноразовой посуды и упаковки для рынка общественного питания в России и странах СНГ. Постоянные инновации и непрерывное развитие позволяет компании Huhtamaki успешно работать на российском рынке более 20 лет c 1993 года. Российское подразделение компании оснащено современным оборудованием и располагает высококвалифицированными специалистами. Huhtamaki обладает богатым опытом в производстве упаковки из бумаги, пластика, формованного бумажного волокна.Huhtamaki осуществляет обслуживание операторов в сфере общественного питания и предоставляет широкий ассортимент упаковки для пищевой промышленности. Клиенты Huhtamaki работают в двух сегментах пищевой индустрии - Foodservice (операторы ресторанов быстрого обслуживания, производители напитков, кейтеринговые компании, кофейни, ритейлеры) и Consumer Goods (производство молочной, масложировой продукции, полуфабрикатов, мороженого).


Папа Джонс

  • Россия
  • www.papajohns.ru
  • Номер стенда : Кейтеринг / Catering
  • cafe-restaurant-coffee house-tea house,

Papa John's — международная сеть пиццерий, один из лидеров по производству и доставке пиццы. Девиз пиццерии Papa John’s не меняется с 1984 года. Высокое качество пиццы и использование лучших ингредиентов — это наша бизнес стратегия. Мы завоевали сердца ценителей пиццы, количество фанатов Papa John’s растет с каждым годом вместе с прибылью наших ресторанов


Вологодский Иван-чай

  • Россия
  • www.ivan-tea.ru
  • Номер стенда : D3
  • tea business, herbal tea producer-supplier,

Компания “Вологодский Иван-чай” возрождает традицию производства Русского чая.
Иван-чай не содержит кофеин.Собственное производство, ручной сбор, современное оборудование и строгий контроль позволяют компании “Вологодский Иван-чай” гарантировать высокое качество чая! 
“Вологодский Иван-чай” заслужил отличные отзывы покупателей, международных титесторов, множество российских и зарубежных наград. 
Попробуйте и Вы наш традиционный исконно Русский напиток!


КАМЕРА ОБСКУРА КОФЕ

  • Россия
  • www.camcoffee.ru
  • Номер стенда : C5
  • coffee business, roaster-packer-private label packer, speciality coffee roaster, cafe-restaurant-coffee house-tea house, internet coffee-tea shop,

Camera Obscura Coffee это – снабжение хороших, гастрономических заведений кофе и сервисное сопровождение продукта. Мы работаем с теми заведениями, которые уважают нас за наш опыт и вкус. Неординарный подход приносит свои плоды и теперь компания располагает отличной лояльной базой престижных клиентов. На сегодняшний день наша компания запустила небольшую сеть собственных кофеен и кондитерское производство.


Coffee El Salvador

  • Сальвадор
  • www.proesa.gob.sv
  • Номер стенда : S6
  • coffee business, green coffee exporter, speciality coffee producer-supplier, coffee broker-trader,

Кофе был привезен в Сальвадор в 1740 году, первая экспортная поставка была зарегистрирована в 1852. Выращиванием кофе в Сальвадоре занимаются 6 провинций, каждая из которых предлагает свой уникальный кофе. Высота произрастания кофе в Сальвадоре колеблется от 500 до 2350 м над уровнем моря. В основном в Сальвадоре выращиваются арабика, мытый способ обработки. Основной вкусовой профиль свежеобжаренного кофе Сальвадора характеризуется как мягкий вкус, мягкая кислотность и сладость во вкусе.


PANACEA COFFEE

  • Россия
  • www.panaceacoffee.ru
  • Номер стенда : C6
  • coffee business, roaster-packer-private label packer, speciality coffee roaster, internet coffee-tea shop, coffee machines producer-supplier,

ООО «КДМ» - торговая марка «Panacea», производитель кофе свежей обжарки. Мы лично обжариваем наш кофе, используя современное оборудование, тщательно следим за ходом обжарки, индивидуально подходим к обжариванию, стараемся подчеркнуть уникальность и сложность композиции каждого сорта, развить все присущие зерну вкусы. Наш кофе проходит проверку в отделе качества, где регулярно проводятся тестирования. Мы постоянно бросаем вызов себе, чтобы поднять наши стандарты, развиваться и расти. Наша цель — предоставить нашим клиентам и партнерам кофе наивысшего качества.


Остфризише Тее Гезельшафт (OTG)

  • Германия
  • www.profiline.otg.de
  • Номер стенда : D1
  • tea business, herbal tea producer-supplier, tea importer - tea distributor,

Чайная марка Мессмер (Meßmer) известна в Германии с 1852 года. Первая официально зарегистрированная чайная марка. Meßmer – ключевой бренд компании ОТГ – одного из крупнейших производителей чая в мире. С 2011 по 2016 год Meßmer неоднократно завоевывал звание «Лучшая марка» - самую значимую награду в Германии в области HoReCa. Ассортимент чая Meßmer сертифицирован по стандартам UTZ. Meßmer – №1 в Германии, неизменно высокое качество, разнообразие вкусов и форматов упаковки для всех типов сервировки.


Sidsam Formalin Machines Pvt. Ltd.

  • Индия
  • sidsamgroup.com
  • Номер стенда : S4
  • packaging equipment supplier, packaging materials supplier,

Your STRATEGIC PARTNERS in all kinds of PACKING MACHINERY delivering world class pouch packaging solutions for the last 29 years


ТРУЧИЛЛО КОФЕ

  • Италия
  • http://satori-intento.com/
  • Номер стенда : B2
  • coffee business, speciality coffee producer-supplier, coffee importer-coffee distributor, speciality coffee roaster,

ТРУЧИЛЛО кофе – итальянский бренд – 68 лет на мировом рынке. Мы импортируем лучшие сорта арабики и робусты, натуральные и промытые с Центральной и Южной Америки, Азии, Африки. Мы создаём смеси, обладающие интенсивной ароматикой, бархатистым телом и сбалансированным вкусом, а также сложные смеси из органических арабик. Смеси для классического эспрессо и моносорта для альтернативных видов заваривания. SATORI INTENTO - эксклюзивный дистрибьютор в сегменте HoReCa.


Ассоциация «Росчайкофе»

  • Россия
  • https://rusteacoffee.ru/
  • Номер стенда : при Поддержке / by Support
  • non commercial organization - assosiation - union,

Российская Ассоциация производителей чая и кофе создана под эгидой Министерства сельского хозяйства Российской Федерации в 1999 году в форме некоммерческой организации. В состав Ассоциации входят ведущие отечественные и международные чайные и кофейный компании: Ахмад Ти ("Ahmad tea"), ДжейРус (Jay), Императорский чай ("ЧайОК", Imperial tea), Красногорсклексредства, ТК Мегаполис (Moccona, Dilmah), Май (Curtis, Coffesso,Richard, Майский), Московская кофейня на паяхъ ("Суарэ", "Коломбо"), Московская чайная фабрика ("Тот самый", "Никитин", "Атаман"), Надин ("Nadin"), ГК «Орими Трейд» (Greenfield, Tess, Jardine, "Жокей", "Прицесса Нури", "Принцесса Канди", "Принцесса Ява", "Принцесса Гита"), Паулиг Рус, Русский продукт, Санти («Гранд»), Сапсан («Бодрость», «Akbar», «Bernly»), Славкофе (Panthère Noire, Wollinger 3D), Универсальные пищевые технологии («Золотая чаша»), Чайный мир ("Любимый", "Svay"), Фес Продукт (Hillway MacCoffee), Штраус ("Черная карта", "Каффа", "Амбассадор", "Le Cafe", "Elite", "Totti") Основные цели: популяризация чая и кофе, увеличение потребления этих напитков в Российской Федерации, повышение их качества, а также объединение усилий чайных и кофейных компаний в лоббировании общеотраслевых интересов и формировании адекватных правил функционирования чайного и кофейного рынков


BRUMAS COFFEE

  • Россия
  • www.brumas-spb.com
  • Номер стенда : зона Брубар | Brubar
  • coffee business, green coffee exporter, speciality coffee roaster, coffee roasters producer, internet coffee-tea shop, speciality coffee-tea retailer,

BRUMAS COFFEE-бренд компании ДЕПАРТАМЕНТ КОФЕ www.coffee-spb.com Департамент Кофе -фабрики по производству свежего кофе в Санкт- Петербурге: - Обжарка и оптовые поставки свежего кофе широкого ассортимента -микро лоты, моно сорта, смеси - Опт и розничные поставки чая - Сертифицированные специалисты SCA, CQI - Учебный центр на производственной базе - Дегустационный зал-кофейня (Спб, Невский пр.150) - Техническая поддержка и обслуживание кофе-машин - Интернет-магазин www.brumas-spb.com


ДЖИМАТУ РОССИЙСКИЕ РОСТЕРЫ

Мы молодая прогрессивная команда ориентированная на развитие и продвижение продукции собственного производства для обжарки кофейного зерна . Являясь первой российской компанией на рынке ростеростроения, Мы рады предложить Вам, ростер "Jimatu I'Tany", для обжарки кофе до 500 гр. за один батч. Предлагаемое Вам, оборудование разработано на основе опыта и рекомендаций, как профессиональных обжарщиков, так и домашних кофеманов. Преимущества ростера "Jimatu I'Tany". - Возможность использовать, как в любительских, так и в профессиональных целях - Выгодная стоимость по сравнению с мировыми аналогами, для настоящих ценителей кофейных традиций - Стильный дизайн отлично впишется в любой интерьер Вашего кофейного заведения и привлечет внимание посетителей, любящих вкусный свежеобжаренный кофе - Легкий и компактный в использовании, откроет новые горизонты в развитии Вашего кофейного бизнеса - Обеспечит необходимым объемом свежеобжаренного кофе


Cпикеры

Программа событий выставки

Время Место Название мероприятия Спикер
10:00 - 10:15 Сцена Чемпионата бариста Торжественное открытие Russian Barista Days



10:30 - 12:00 Практикум Путь от какао-боба до плитки шоколада

Яровикова
Ольга Яровикова
Генеральный директор и шоколатье ООО «Амайзинг какао», директор по развитию ООО «Трегар».

10:30 - 11:30 Бизнес Кейс Пресс-завтрак «Рынок чая и кофе: итоги 2017 года, динамика и направление развития, проблемы и перспективы»

Чантурия
Рамаз Чантурия
Генеральный директор ассоциации «Росчайкофе»

10:45 - 11:45 Coffee&Tea Insight История чайного блендинга и традиционных блендов

Джонстон
Шерин Джонстон
Основатель Australian Tea Masters

10:45 - 11:45 Coffee&Tea Lab Каппинг кофе из Уганды

Мпиира Аканкиза
Самсон Мпиира Аканкиза
Менеджер по устойчивому развитию кофе, координатор проекта CORE

11:00 - 12:00 Чайные практики Основы титестерной дегустации

Игнатьева
Ирина Игнатьева
Профессиональный титестер, менеджер по развитию чайного направления международной компании Julius Meinl.

11:30 - 13:00 Coffee&Tea Talks Дискуссия «Спешиалти или не спешиалти - где грань?»


Модератор
Малчик
Александр Малчик
Основатель и Президент Холдинга «Монтана Кофе», Член совета директоров Ассоциации RusBrand, член Specialty Coffee Association of America с 1995 года, член международного жюри Cup of Excellence («Чашка Совершенства»).


Участники
Эльсон
Андрей Эльсон
Генеральный директор «Импортеры кофе КЛД»

Савинов
Илья Савинов
Управляющий партнёр «СФТ ТРЕЙДИНГ», управляющий партнёр «Торрефакто», Q-грейдер, национальный координатор SCA Россия 2017-2019.

Панов
Даниил Панов
Сооcнователь Kof

Моксунова
Валентина Моксунова
Генеральный директор «Колибри Кофе»

11:30 - 13:00 Фабрика Обжарки Жарь как царь

Сергеев
Алексей Сергеев
Q-grader, старший специалист по взаимодействию с клиентами SFT Trading

12:00 - 13:00 Лаборатория кофе и чая Каппинг от компании "Импортеры кофе КЛД"

Мохраков
Борис Мохраков
Ассистент эксперта по качеству в АО «Импортеры кофе КЛД»

12:00 - 13:30 Business Case 33 практических способа как увеличить прибыль и сократить затраты кофейни (1 часть)

Елизаров
Михаил Елизаров
Автор серии книг HoReCа, лектор Московского колледжа управления, гостиничного бизнеса и информационных технологий «Царицыно», партнер школы MMIBA, бизнес-консультант, аналитик, бизнес-коуч, создатель авторского метода мотивации, магистр э.н., ресторатор, сооснователь школы бизнес-тренеров.

12:00 - 13:00 Coffee & Tea Insight Стандартизация и обучение как новые, но ставшие обязательными, факторы успешного развития вашей кофейни

Белашев
Владимир Белашев
Руководитель проекта ArtBarLab, компания «Алеф Трейд»

12:00 - 14:15 Практикум Итальянский эспрессо - напиток гурманов

Гуариски
Паоло Гуариски
Сотрудник Mumac Academy, являющегося подразделением акционерного общества Gruppo Cimbali, успешно завершил обучение по всем программам Barista Skills Certification, имеет квалификацию, необходимую для ведения образовательных програм SCA в качестве младшего тренера SCA, обладает средними знаниями в области рынка зеленого кофе и хорошими органолептическими навыками, получил сертификат INEI как дегустатор кофе, выступал в качестве судьи на соревнованиях национального уровня. Сертифицированный судья Международного института дегустаторов кофе (International Institute Coffee Tasters). Посещал кофейные плантации, такие как: Veracruz в Мексике и Armenia - Колумбия.

12:30 - 13:30 Чайные практики Чагун - практика чайных движений

Арасланов
Андрей Арасланов
Инструктор и координатор Чагун (чайный цигун), инструктор ушу Чжунсиньдао Илицюань, трижды чемпион Европы по Тайцзицюань, а также чемпион и призёр множества турниров по ушу российского и международного уровня.

12:30 - 13:30 Перекресток напитков Колесо вкуса шоколада

Кудрявцева
Екатерина Кудрявцева
Технолог по разработкам новых видов продукции ООО «Верность качеству», заместитель генерального директора и начальник производства ООО «Кудвик», начальник производства ООО «Амайзинг Какао».

13:15 - 14:15 Лаборатория кофе и чая Каппинг от компании Wintergreen

Кульджанов
Игорь Кульджанов
Член SCA с 2013 года, имеет сертификат образовательной программы Instituto Espanol de Cafe - Official SCA, диплом образовательной программы «Влияние помола и дозировки на качество эспрессо», является участником Московского отборочного Чемпионата Бариста 2013 - 2015 годах.

13:15 - 14:15 Фабрика Обжарки Перспективы производства обжарочного оборудования в России

Трояновский
Вячеслав Трояновский
Собственник и руководитель компании «Тробрат»

13:15 - 14:15 Coffee&Tea Insight Инновации и последние тренды в чайных блендах

Джонстон
Шерин Джонстон
Основатель Australian Tea Masters

13:15 - 14:15 Coffee&Tea Talks Диалог Обжарщик-Трейдер


Модератор
Дудкин
Тимур Дудкин
SCA-тренер, ответственный за контроль качества зеленого кофе в компании Mare Terra


Участники
Моксунова
Валентина Моксунова
Генеральный директор «Колибри Кофе»

Мелик-Каракозова
Ольга Мелик-Каракозова
Руководитель проектов Smart Coffee, Smart Roaster, Mighty Milk и Rainbow Coffee

Эльсон
Андрей Эльсон
Генеральный директор «Импортеры кофе КЛД»

Савинов
Владимир Савинов
Представитель компании SFT Trading

14:00 - 15:00 Бизнес Кейс Сила отношения

Савинов
Илья Савинов
Управляющий партнёр «СФТ ТРЕЙДИНГ», управляющий партнёр «Торрефакто», Q-грейдер, национальный координатор SCA Россия 2017-2019.

14:00 - 15:00 Tea Journey Вьетнамский чай: традиции и вкус

Ан Хонг
Нгуен Ти Ан Хонг
Вице-президент Вьетнамской чайной ассоциации

14:15 - 15:15 Business Case Кофейная культура в массы. Тенденции развития и движения новой волны.

Илларионова
Виктория Илларионова
Профессиональный тренер школы барменов и бариста Cup&Shake

14:30 - 15:30 Практикум Вкус жизни

Панков
Владимир Панков
Издатель, журналист и писатель, один из основателей и директор-координатор «Института чая Пуэр», автор книг и статей на темы чая, экологии, этнографии и философии.

14:30 - 15:30 Лаборатория кофе и чая Каппинг "Возможности российского ростера "Тробрат""

Трояновский
Вячеслав Трояновский
Собственник и руководитель компании «Тробрат»

14:30 - 15:30 Coffee&Tea Insight Суперавтоматы: конкурентные преимущества

Петрухин
Игорь Петрухин
Директор по развитию группы компании «Унитех»

14:30 - 15:30 Roasting Factory Некоторые аспекты ценообразования на зеленый кофе

Эльсон
Андрей Эльсон
Генеральный директор «Импортеры кофе КЛД»

15:15 - 16:15 Coffee&Tea Talks Как составить бизнес-план кофейни

Колбасинов
Андрей Колбасинов
Кофейный консультант, судья РЧБ

15:15 - 16:15 Бизнес Кейс Создание корпоративной среды будущего - путь к процветанию компании.

Головков
Юрий Головков
В кофейном бизнесе с 2011 года. Руководитель отдела по взаимодействию с клиентами «СФТ ТРЕЙДИНГ». Q-грейдер. Судья национальных и частных кофейных чемпионатов.

15:30 - 16:30 Перекресток напитков Напитки на основе шоколада

Чехович
Анастасия Чехович
Серебряный призёр по северо-западному округу и участник российского чемпионата бариста, сертификации по системе SCA sensory intermediate и brewing intermediate, специалист контроля качества на обжарочном производстве и бренд бариста семьи ресторанов.

15:30 - 16:30 Чайные практики Мастерство композиции чая и еды

Джонстон
Шерин Джонстон
Основатель Australian Tea Masters

15:45 - 16:45 Coffee & Tea Insight К истокам приготовления кофе вместе с новыми технологиями

Стальмахов
Юрий Стальмахов
Профессиональный кофе-тренер, специалист по обжарке и миксологии, национальный координатор по образованию SCAE Belarus Chapter

15:45 - 16:45 Практикум Scentone: введение в ароматику

Школа
Каталина Школа
Региональный директор «Кафема», судья Cup of Excellence с 2011 года в странах El Salvador, Costa Rica, Guatemala, Brasil. Coffee Hunter с 2010, сенсорный и технический судья национальных чемпионатов SCAE, WBC.

15:45 - 16:45 Coffee&Tea Lab Каппинг от Coffee Owl Roasters

Ладыгин
Василий Ладыгин
Эксперт по зеленому зерну Coffee Owl Roasters, чемпион России Brewers Cup 2013, совладелец кофейни Mad Espresso Team (г. Санкт-Петербург)

15:45 - 16:45 Roasting Factory Закупка зерна: напрямую или через посредников

Мелик-Каракозова
Ольга Мелик-Каракозова
Руководитель проектов Smart Coffee, Smart Roaster, Mighty Milk и Rainbow Coffee

16:15 - 16:45 Сцена Чемпионата по оценке аромата кофе Награждение победителей Чемпионата по оценке аромата кофе



16:15 - 16:45 Coffee&Tea Talks Презентация книги «Баристалогия»

Невейкин
Глеб Невейкин
Директор департамента «Бариста», «Кофемания»

17:00 - 18:00 Чайные практики Чайный сбор из распространенных русских трав

Никитин
Андрей Никитин
Чайный эксперт и главный технолог компании «Братья Ча Чжай», основатель первого в Сибири чайного клуба «Пять стихий», главный судья Tea Masters Cup Siberia

17:00 - 18:00 Coffee & Tea Insight Актуальные вопросы и проблемы современного кофейного дела

Шамаев
Владимир Шамаев
Эксперт по кофе. Разработчик и создатель профессиональных кофеен, кофейных производств и лабораторий. Автор многочисленных статей и обучающих программ. Владелец ресурса COFFEEZOOM. Увлекается кофейным делом более сорока лет.

17:00 - 18:00 Лаборатория кофе и чая Каппинг "Открой кофейную Азию!"

Школа
Каталина Школа
Региональный директор «Кафема», судья Cup of Excellence с 2011 года в странах El Salvador, Costa Rica, Guatemala, Brasil. Coffee Hunter с 2010, сенсорный и технический судья национальных чемпионатов SCAE, WBC.

17:00 - 18:00 Coffee&Tea Talks «Закон урожая»: хороший сервис в вашем заведении

Ермишкина
Инесса Ермишкина
Консультант и бизнес-тренер в индустрии гостеприимства, руководитель Учебного центра сети кофеен «Кофемания», руководитель учебного модуля «Управление операционной деятельностью в индустрии гостеприимства» в рамках программы «Управление бизнесом в индустрии гостеприимства» РАНХ и ГС при Президенте РФ.

17:00 - 18:00 Перекресток напитков Использование шоколада в авторских напитках. Шоколад и алкоголь.

Иванов
Алексей Иванов
R&D-менеджер «Продуктовое Бюро», бренд-амбассадор компании Vento d’Oro.

17:00 - 18:00 Roasting Factory Как ростер Loring помогает в работе с кофе

Евтеев
Андрей Евтеев
Обжарщик Coffeewave

17:00 - 18:00 Coffee&Tea Practicum Вапоризированный зеленый кофе – как и зачем?

Петрикова
Елена Петрикова
Старший трейдер АО «Импортеры кофе КЛД»

17:15 - 17:45 Сцена Чемпионата по латте-арт Награждение победителей Чемпионата по латте-арт



17:30 - 18:00 Сцена Tea Masters Cup Russia Награждение победителей категории "Мастерство приготовления чая" (Tea Preparation)



Время Место Название мероприятия Спикер
10:30 - 11:30 Перекресток напитков Чек-лист от судей Чемпионата по латте-арт

Нотик
Полина Нотик
Чемпионка России по Латте-Арт в 2014 и 2017 году

Каширцева
Виктория Каширцева
Чемпионка России 2012 года по Латте-Арт, чемпионка мира 2012 года по Латте-Арт, 2-е место чемпионата России Brewers Cup 2015 года, финалист Brewers Cup 2016 года.

Вавржина
Маргарита Вавржина
Чемпионка в номинации «Латте-Арт» и 2 место по альтернативному завариванию кофе в чемпионате «Северная Звезда», судья национального Чемпионата Бариста.

Манькова
Анастасия Манькова
Шеф-бариста «Даблби», участник Российского Чемпионата Бариста, участник Московского отборочного Чемпионата Бариста, занявший 4 и 5 место, сертифицированный судья.

10:45 - 11:15 Business Case Индустрия питания вне дома: куда движется рынок, и как это влияет на потребление горячих напитков.

Лапенкова
Марина Лапенкова
Руководитель направления «Фудсервис», NPD Group, Inc, отвечает за развитие бизнеса компании с операторами и производителями индустрии, а также является отраслевым экспертом. До NPD Group отвечала за отношения с ключевыми клиентами в компании Nielsen.

10:45 - 11:45 Практикум Использования спешиалти кофе для капсул – особенности обжарки

Порошина
Елена Порошина
Менеджер по развитию продукта «Монтана Кофе»

Зеленина
Юлия Зеленина
Руководитель тренинг-центра «Монтана Кофе», судья Российских Чемпионатов Бариста.

10:45 - 11:45 Coffee&Tea Insight Образовательные программы SCA

Захарова
Дарья Захарова
Координатор по вопросам образования национального отделения SCA в России

10:45 - 11:45 Coffee&Tea Lab Каппинг от компании Specialty Coffee Pro

Хюппенен
Николай Хюппенен
Директор Specialty Coffee Pro, совладелец сети кофеен Cezve Coffee

11:00 - 12:00 Чайные практики Этночай: рецепты кочевников

Никитин
Леонид Никитин
Чайный эксперт и руководитель компании «Братья Ча Чжай», основатель первого в Сибири чайного клуба «Пять стихий»

11:00 - 12:00 Coffee&Tea Talks Чай или кофе: битва титанов рынка горячих напитков


Модератор
Виттель
Игорь Виттель
Российский журналист, телеведущий, продюсер, писатель. Возглавляет консалтинговую компанию «Виттель и партнёры».


Участники
Енин
Виктор Енин
Основатель и шеф чайных заведений "Чайная высота", "Пуэропорт" и марки чайного мороженого Kungfu ice cream

Савинов
Илья Савинов
Управляющий партнёр «СФТ ТРЕЙДИНГ», управляющий партнёр «Торрефакто», Q-грейдер, национальный координатор SCA Россия 2017-2019.

11:15 - 11:45 Business Case Чай 2021 - растущие рынки, ключевые драйверы

Полищук
Юлия Полищук
Старший аналитик рынков Восточной Европы – Напитки и Табак Euromonitor International

11:45 - 12:45 Перекресток напитков Цветной латте-арт - это искусство

Нотик
Полина Нотик
Чемпионка России по Латте-Арт в 2014 и 2017 году

12:00 - 13:00 Business Case Упаковка бренда как часть потребительского опыта

Мосьпанов
Игорь Мосьпанов
Креативный директор международного брендингового агентства MILDBERRY.

12:00 - 13:00 Лаборатория кофе и чая Каппинг от компании WEST 4 Roasters

Халабаев
Павел Халабаев
Менеджер по развитию партнерских проектов и тренер WEST 4

Дроздов
Андрей Дроздов
Обжарщик WEST 4 Roasters

12:00 - 13:00 Coffee&Tea Insight Как уверенно и успешно выступать публично

Зорина
Лариса Зорина
Основатель Лаборатории публичной речи и коммуникации, автор ряда тренингов по ораторскому искусству и коммуникациям, в том числе «Хорошо говорить без подготовки – легко!», «Магия публичной речи. Принцип сторителлинга». Имеет более 10 лет тренерского опыта и публичных выступлений,17-тилетний опыт работы в международной организации ораторского искусства Toastmasters Int., опыт ведения выступлений на международных конференциях, ведение конференций в России – TEDxBelkino, «Осознанный Я – Осознанный Город», является ведущей игры «Риторика / Rhetoric – The public speaking game» и создателем игры «Риторический покер».

12:00 - 13:00 Coffee&Tea Practicum Кошерный чай из Китая Shabbat

Ротшильд
Мила Ротшильд
Бренд-менеджер компании Shabbat

12:15 - 13:15 Coffee&Tea Talks Чай на распутье: традиции или инновации?


Модератор
Виттель
Игорь Виттель
Российский журналист, телеведущий, продюсер, писатель. Возглавляет консалтинговую компанию «Виттель и партнёры».


Участники
Хорольский
Сергей Хорольский
Генеральный директор «Бирюзовый чай»

Кошеверов
Сергей Кошеверов
Управляющий директор «Чайный дом ДАО»

13:00 - 15:00 Перекресток напитков Выбираем лучшее мололо для капучино – теория и практика

Манькова
Анастасия Манькова
Шеф-бариста «Даблби», участник Российского Чемпионата Бариста, участник Московского отборочного Чемпионата Бариста, занявший 4 и 5 место, сертифицированный судья.

13:00 - 14:00 Чайные практики Чайные тренды на российском рынке. Купажирование чая и особенности флейворинга.

Ровковская
Елена Ровковская
Менеджер по маркетингу компании Newby London

13:15 - 14:15 Business Case 33 практических способа как увеличить прибыль и сократить затраты кофейни (2 часть)

Елизаров
Михаил Елизаров
Автор серии книг HoReCа, лектор Московского колледжа управления, гостиничного бизнеса и информационных технологий «Царицыно», партнер школы MMIBA, бизнес-консультант, аналитик, бизнес-коуч, создатель авторского метода мотивации, магистр э.н., ресторатор, сооснователь школы бизнес-тренеров.

13:15 - 14:15 Лаборатория кофе и чая Каппинг кофе от компании "Импортеры кофе КЛД"

Мохраков
Борис Мохраков
Ассистент эксперта по качеству в АО «Импортеры кофе КЛД»

13:15 - 14:45 Практикум Как открыть производство шоколада у себя в кофейне

Мазитов
Алексей Мазитов
Консультант по развитию бизнеса и руководитель шоколадного производства компании DarkBean`s Coffee&Chocolate. Работает в сфере шоколада с 2011 года.

13:15 - 14:15 Coffee&Tea Insight Тенденции ассортимента в кофейнях. Почему нужна выпечка?

Журавлев
Сергей Журавлев
Предприниматель и инвестор, основатель «Хлебобулочной мануфактуры Журавлевых», семейной сети «Маленькая пекарня Журавлевых», бренда сладостей «Назад в 90» и интернет-магазина «Вкусная помощь».

14:15 - 15:15 Чайные практики Red Espresso - новая полезная привычка

Алексеева
Анна Алексеева
Директор по развитию бизнеса ООО «Хэппиолоджи» - официального импортера и эксклюзивного дистрибьютора эспрессо из ройбуша RED ESPRESSO. Профессионально занимается развитием и оптимизацией бизнеса, активно путешествует, вегетарианец с многолетним стажем, дипломированный кинезиолог, изучает китайскую медицину и большой поклонник RED ESPRESSO.

14:30 - 15:30 Лаборатория кофе и чая Дегустация микролотов от «Монтаны»

Порошина
Елена Порошина
Менеджер по развитию продукта «Монтана Кофе»

Зеленина
Юлия Зеленина
Руководитель тренинг-центра «Монтана Кофе», судья Российских Чемпионатов Бариста.

Кашаев
Кирилл Кашаев
Тренинг-менеджер «Монтана Кофе»

14:30 - 15:30 Coffee&Tea Insight Обжарщик и фермер: наши в Эфиопии!

Кондауров
Олег Кондауров
Q-grader, совладелец Coffee Owl Roasters

Ладыгин
Василий Ладыгин
Эксперт по зеленому зерну Coffee Owl Roasters, чемпион России Brewers Cup 2013, совладелец кофейни Mad Espresso Team (г. Санкт-Петербург)

14:30 - 15:30 Coffee&Tea Talks Новые форматы продвижения кофе с собой

Петрухин
Игорь Петрухин
Директор по развитию группы компании «Унитех»

14:45 - 15:45 Бизнес Кейс Карта личности или как быть честным с собой?

Головков
Юрий Головков
В кофейном бизнесе с 2011 года. Руководитель отдела по взаимодействию с клиентами «СФТ ТРЕЙДИНГ». Q-грейдер. Судья национальных и частных кофейных чемпионатов.

14:45 - 15:45 Coffee&Tea Practicum Актуальные проблемы выбора. Эверпьюр 20!8. Сильная система фильтрации - сильная кофейня.

Горбунов
Борис Горбунов
Ведущий специалист по продажам «Бакбастерс» — официального представителя компании-производителя профессиональных фильтров для воды Pentair и компании-производителя чистящих средств Urnex brands. 2 года опыта с решением проблем с водоподготовкой. Обучался в компании Everpure в направлении фильтрации воды для предприятий общественного питания Pentair Foodservice. Прослушал ряд семинаров от специалистов WQA (Water quality association).

15:30 - 16:30 Перекресток напитков Растительные ингредиенты в кофе

Жижсберс
Мерижн Жижсберс
Бариста, тренер, консультант, победитель Чемпионата Бариста Голландии 2017, специалист кофейных напитков на растительной основе, сертифицированный SCAE тренер

15:45 - 18:00 Практикум Вкусы кофе: разбираемся, пробуем, запоминаем

Елизарова
Татьяна Елизарова
Совладелец и обжарщик Happy Roasters, тренер кофейного обучающего центра Sense of Coffee, эксперт по качеству ЗАО «СФТ-Трейдинг», Q-грейдер, победитель кофейных соревнований, опыт работы в индустрии 20 лет.

Кузнецов
Виктор Кузнецов
Ведущий специалист компании «Буна Кофе», руководитель школы бариста «Буна». Сертифицированный Q-грейдер, чемпион России 2014 года по приготовлению кофе в джезве.

15:45 - 16:45 Лаборатория кофе и чая Каппинг от Coffee Workshop Ltd.: "Как и почему мы выбираем зерно для нашей компании"

Парфенов
Евгений Парфенов
Старший специалист по качеству, роаст-мастер компании Coffee Workshop Ltd, сертифицированный q-grader.

Траншкина
Екатерина Траншкина
Руководитель школы бариста Coffee Workshop Ltd, бренд-шеф сети кофеен «Правда кофе», участник и призер российских чемпионатов бариста

15:45 - 16:45 Coffee&Tea Talks Подделки на рынках кофе и чая: найти и обезвредить

Копылова
Ольга Копылова
Руководитель отделения инструментальных методов анализов испытательного центра «ГЭАЦ «СОЭКС»

Сходцева
Надежда Сходцева
Заместитель руководителя органа по сертификации ГЭАЦ «СОЭКС» (ОС «ГЭАЦ «СОЭКС»)

Мазитова
Гульнара Мазитова
Заместитель директора главного экспертно-аналитического центра «СОЭКС» (ГЭАЦ «СОЭКС»)

16:00 - 17:00 Business Case Рынок чая и кофе: что люди покупают в холода

Разносилина
Ксения Разносилина
Руководитель группы по работе с клиентами компании Nielsen

16:30 - 17:00 Перекресток напитков Флэт уйат: как готовить, как подать.

Карпов
Сергей Карпов
Шеф-бариста сети кофеен «Кофий», участник Баттлов по латте-арт в Новосибирске, призер и победитель различных чемпионатов, в том числе отборочного Чемпионата по латте-арт по ЦФО.

16:45 - 17:30 Каппинговая Фабрики Обжарки Каппинг кофе от участников Национальной премии "Обжарщик года"



17:00 - 18:00 Coffee&Tea Talks Инвестор и предприниматель: как открыть свою кофейню

Сторожук
Никита Сторожук
Генеральный директор и основатель компании Coffee Hub

Таран
Олег Таран
Финансовый директор и инвестор компании Coffee Hub

17:00 - 17:30 Перекресток напитков Все о рафе: как сладкий и молочный напиток завоевал все кофейни

Нотик
Полина Нотик
Чемпионка России по Латте-Арт в 2014 и 2017 году

17:00 - 18:00 Чайные практики История и вкус корейского чая

Величко
Алена Величко
Автор проекта «Чайная студия» (Минск), титестер, национальный организатор Чайного чемпионата в Беларуси, журналист «Кофе и Чай в России»

17:00 - 18:00 Бизнес Кейс Каким должен быть кофе в заведениях разного формата?

Годунова
Анастасия Годунова
Консультант по открытию кофеен, бренд-амбассадор Coffee Owl Roasters, шеф-бариста ресторана Twins Garden, Nude Coffee Wine and Bar, Wine and Crab (Барвиха)

17:00 - 18:00 Coffee&Tea Lab Gesha Village и компания CCS

Торесен
Роберт Вильям Торесен
Предприниматель в области кофе, основатель CCS

17:30 - 18:00 Сцена Tea Masters Cup Russia Награждение победителей категорий "Мастерство чайной композиции" (Tea Pairing) и "Мастерство дегустации чая" (Tea Tasting)





17:30 - 18:00 Drinks Hub Напитки, коктейли, миксы на основе японского чая матча

Грибков
Сергей Грибков
Основатель флейринг движения в России, дважды рекордсмен Книги рекордов Гиннесса, призёр Международной премии Ваr stars award 2000, один из известнейших барменов мира, шоумен, предприниматель в области барного бизнеса, основатель Федерации Флейринга в России.

Время Место Название мероприятия Спикер
10:45 - 11:45 Business Case Встреча членов SCA

Савинов
Илья Савинов
Управляющий партнёр «СФТ ТРЕЙДИНГ», управляющий партнёр «Торрефакто», Q-грейдер, национальный координатор SCA Россия 2017-2019.

Захарова
Дарья Захарова
Координатор по вопросам образования национального отделения SCA в России

Чантурия
Юлия Чантурия
Координатор по вопросам мероприятий национального отделения SCA в России

Тищенко
Александра Тищенко
Координатор по вопросам маркетинга и коммуникаций национального отделения SCA в России

11:00 - 11:45 Roasting Factory Награждение победителей Национальной премии «Обжарщик года»



11:45 - 12:45 Фабрика Обжарки Рекомендации от Чемпиона России по обжарке: как достичь желаемого вкуса в чашке

Сигулин
Денис Сигулин
Q-grader Coffee Owl Roasters, чемпион России по обжарке кофе 2017 г.

12:00 - 13:00 Business Case Меню кофейни - лопата для добывания денег. Затачиваем, учимся работать, копаем

Елизаров
Михаил Елизаров
Автор серии книг HoReCа, лектор Московского колледжа управления, гостиничного бизнеса и информационных технологий «Царицыно», партнер школы MMIBA, бизнес-консультант, аналитик, бизнес-коуч, создатель авторского метода мотивации, магистр э.н., ресторатор, сооснователь школы бизнес-тренеров.

12:00 - 13:00 Coffee&Tea Talks Гастрономический маркетинг: как гурмэ продукты продвигают друг друга


Модератор
Эльсон
Андрей Эльсон
Генеральный директор «Импортеры кофе КЛД»

12:00 - 13:00 Чайные практики Альтернативное заваривание чая

Ершов
Александр Ершов
Шеф-бариста и чайный мастер международной компании Julius Meinl.

12:00 - 13:00 Coffee&Tea Insight Водоподготовка

Петрухин
Игорь Петрухин
Директор по развитию группы компании «Унитех»

12:00 - 13:00 Coffee&Tea Practicum Телеметрия – новые подходы в контроле качества

Соловьев
Игорь Соловьев
Директор компании «Кофе-контроль»

12:00 - 13:00 Coffee&Tea Lab Каппинг кофе из Сальвадора

Сарко
Эрнесто Веласкес Сарко
Представитель Сальвадорского совета кофе.

Морено
Альваро Морено
Представитель Proesa

12:30 - 13:30 Перекресток напитков Все о холодной экстракции кофе

Кoротецкий
Станислав Кoротецкий
Сооснователь KOF, вечный двигатель кофейного пространства, человек-действие и человек-цель, неутомимый экспериментатор с вариациями нитро-кофе, который добился невероятных результатов и презентовал вкусный холодный кофе в Москве, отчаянный вдохновитель всех и вся на кофейные подвиги, открытый, дружелюбный и порядочный любитель общения и знакомств.

13:00 - 14:00 Фабрика Обжарки Раскрытие вкуса и аромата кофе при обжарке

Циглер
Кристоф Циглер
Директор по продажам кофейного дивизиона Bühler AG

Седыки
Марина Седыки
Представитель кофейного подразделения Bühler AG

13:15 - 14:15 Coffee&Tea Insight Лучший бариста России 2017: путь от Москвы к миру

Степанчук
Сергей Степанчук
Победитель Российского чемпионата Кофе по-восточному (WCE) в 2011 году, финалист Российских чемпионатов Латте Арт (WCE) и Кофе+Алкоголь (WCE) с 2012 по 2015 год, судья Российского Чемпионата Бариста (WBC) с 2008 по 2014 год, абсолютный чемпион России и Китая в чемпионатах UBC 2014 и 2016 года, чемпион Китая в номинации Brewers Cup UBC 2015, чемпион Московского отборочного этапа Российского Чемпионата Бариста (WBC) 2016 и 2017, победитель Российского Чемпионата Бариста (WBC) 2017, член SCAE с 2008 года.

13:15 - 14:15 Лаборатория кофе и чая Каппинг от компании COCAR

Рентц
Киран Рентц
Менеджер по контролю качества компании COCAR

13:15 - 14:15 Coffee&Tea Practicum Что делает сальвадорский кофе исключительным?

Сарко
Эрнесто Веласкес Сарко
Представитель Сальвадорского совета кофе.

Морено
Альваро Морено
Представитель Proesa

13:30 - 14:30 Чайные практики Японский порошковый чай матча - суперчай и суперфуд

Романов
Виталий Романов
Основатель компании Origami Tea, эксперт по японскому чаю

13:45 - 14:45 Business Case Пиар для кофеен: как научиться работе с журналистами и блогерами

Творогова
Яна Творогова
Совладелец и исполнительный директор Продюсерского центра «Останкино» и Школы телевидения «Созвездие», член общественного движения «Невидимые дети», лауреат стипендии «Благотворительного фонда им. Зии Бажаева» (2006), лауреат телевизионной премии «Созвездие» (2011), номинант премии GSEA (премия для молодых предпринимателей), «Женское предпринимательство» (2013).

14:00 - 15:00 Перекресток напитков Айриш кофе - история и приготовление

Обруч
Наталья Обруч
Неоднократный участник чемпионатов бариста, серебряный призер Чемпионата Кофе-Алкоголь 2016, победитель чемпионата по кофейной миксологии 2017, победитель Российского Чемпионата Кофе-Алкоголь 2017, занявший пятое место на мировом Чемпионате Кофе-Алкоголь 2017

14:30 - 17:00 Практикум Эспрессо: вчера, сегодня, завтра

Порошина
Елена Порошина
Менеджер по развитию продукта «Монтана Кофе»

Зеленина
Юлия Зеленина
Руководитель тренинг-центра «Монтана Кофе», судья Российских Чемпионатов Бариста.

Кашаев
Кирилл Кашаев
Тренинг-менеджер «Монтана Кофе»

14:30 - 15:30 Лаборатория кофе и чая Робуста: недооцененный вид кофе

Ковалевский
Даниил Ковалевский
Директор по развитию направления кофе в чайной компании «СЛОН», сертифицированный CQI Q-arabica и Q-robusta grader, SCA сертифицированный обжарщик, бариста и тестер кофе.

14:30 - 16:00 Coffee&Tea Insight Кофейный туризм: взгляд в будущее.

Савинов
Илья Савинов
Управляющий партнёр «СФТ ТРЕЙДИНГ», управляющий партнёр «Торрефакто», Q-грейдер, национальный координатор SCA Россия 2017-2019.

15:00 - 16:30 Чайные практики Дискуссия "Почему мы все занимаемся чаем?"


Модератор
Никитин
Андрей Никитин
Чайный эксперт и главный технолог компании «Братья Ча Чжай», основатель первого в Сибири чайного клуба «Пять стихий», главный судья Tea Masters Cup Siberia


Участники
Шумаков
Денис Шумаков
Директор по рекламе «Бирюзовый чай»

Лобусов
Егор Лобусов
Врач-невролог, любитель чая

Гумеров
Фархат Гумеров
Основатель уфимского чайного клуба, идеолог проекта «Караван чайных побратимов»

15:00 - 16:00 Фабрика обжарки Лайфхаки и секреты обжарки для создания идеальной чашки кофе

Рентц
Киран Рентц
Менеджер по контролю качества компании COCAR

15:00 - 16:00 Coffee&Tea Talks Кофейня - не только про хороший кофе


Участники
Яровикова
Ольга Яровикова
Генеральный директор и шоколатье ООО «Амайзинг какао», директор по развитию ООО «Трегар».

Терещенко
Андрей Терещенко
Руководитель направления HoReCa компании Julius Meinl

Ягодкина
Инесса Ягодкина
Совладелец кофейни "Азора кофе"

Богданов
Владимир Богданов
Генеральный директор компании "Мануфактура Журавлевых"

15:00 - 16:00 Бизнес Кейс Интеграция алкоголя в меню кофейни

Латова
Анастасия Латова
Бренд-менеджер Coffee Owl Roasters в Санкт- Петербурге, тренер бариста, многократный участник и победитель различных чемпионатов бариста

Берлинец
Константин Берлинец
Профессиональный бартендер, менеджер по продажам Coffee Owl Roasters в Санкт- Петербурге

15:00 - 16:00 Сцена Чемпионата бариста Награждение победителей Чемпионата бариста



15:45 - 16:45 Coffee&Tea Lab Компания CCS и кофе для соревнований

Торесен
Роберт Вильям Торесен
Предприниматель в области кофе, основатель CCS

16:00 - 17:00 Coffee&Tea Insight Как получить и не потерять постоянного гостя кофейни

Протасов
Максим Протасов
Шеф-бариста WEST 4, тренер «Школы бариста WEST 4»

16:00 - 16:30 Сцена Чемпионата по кап-тестингу Награждение победителей Чемпионата по кап-тестингу



16:30 - 17:00 Сцена Национальной премии «Бариста года» Награждение победителей Национальной премии «Бариста года»



17:00 - 18:00 Чайные практики Актуальные чайные микротренды

Шумаков
Денис Шумаков
Директор по рекламе «Бирюзовый чай»

17:30 - 18:00 Сцена Tea Masters Cup Russia Награждение победителей категории "Мастерство чайной миксологии" (Tea Mixology)



Спонсоры и партнеры


Генеральные Спонсоры


Спонсоры


Партнеры


Медиа Партнеры

Медиа Партнеры

Фото и Видео с мероприятий

Московский Международный Кофейный Форум 2010

показать все

Московский Международный Чайный Симпозиум 2011

показать все

Russian United Coffee & Tea Industry Event 2016

показать все

Russian United Coffee & Tea Industry Event 2017