Подписаться на новости выставки

Subscribe to our newsletters

COFFEE TEA CACAO RUSSIAN EXPO 2020

12-14 МАРТА 2020
Москва, КВЦ "Сокольники", Павильоны 4, 4.1, 4.2
VII ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ВЫСТАВКА И КОНФЕРЕНЦИЯ О КОФЕ, ЧАЕ И ШОКОЛАДЕ Москва, КВЦ "Сокольники", Павильоны 4, 4.1, 4.2

Специализированная площадка для профессионалов, объединяющая производителей бобов, обжарщиков, производителей оборудования и производителей шоколада, в том числе шоколада Bean-to-Bar

Успешно завершилась первая в России профессиональная выставка о шоколаде - Cacao Russian Expo

13-15 марта 2019 года, в КВЦ «Сокольники», впервые в России прошла Cacao Russian Expo - cпециализированная выставка для профессионалов, объединяющая поставщиков ароматических какао-бобов, производителей Bean-to-Bar шоколада и производителей оборудования. Генеральными спонсорами выставки выступили компании «Агроимпекс-Трейд» и DAARNHOUWER & CO.

В рамках Cacao Russian Expo прошли семинары, мастер-классы и дегустации шоколада Bean-to-Bar от ведущих российских и мировых производителей. Мария Сальвадора Хименез (Maria Salvadora Jimenez), менеджер по маркетингу и специалист по вкусоароматическим характеристикам какао компании DAARNHOUWER & CO, вместе с Юлией Юровой, менеджером по продукту «какао» компании «Агроимпекс-Трейд», провели цикл лекций, посвященных знакомству с какао fino fe aroma, соревнованиям в мире Bean-to-Bar шоколада, а также презентовали школу по созданию Bean-to-Bar шоколада и изделий на его основе.

Наталия Бойченко, управляющий партнер Vento dOro Bean-to-Bar chocolate manufacture, провела увлекательные дегустации какао и десертов для HoReCa на базе Bean-to-Bar шоколада Vento dOro, а также вместе с партнерами из компании «Ворона и лисица» и виноторговой компании «Форт» рассказала о сочетании шоколада с сыром и алкогольными напитками.

Дмитрий Матейчик, генеральный директор компании KADZAMA, поделился полезной информацией об оборудовании и бизнес концепциях для производства Bean-to-Bar шоколада, а Александр Хитров и Андрей Хачатурян из компании Fresh Cacao рассказали о секретах заработка на Bean-to-Bar шоколаде.

Посетители выставки, также узнали о гастрономических сочетаниях чая, кофе и шоколада, фудпейринге и совершили путешествие по следам горячего шоколада. 

Выставка Cacao Russian Expo прошла на одной площадке с выставкой Coffee&Tea Russian Expo в Павильоне №4 КВЦ «Сокольники». Организатор выставки - журнал «Кофе и Чай в России».

До встречи на Cacao Russian Expo 12-14 марта 2020 года!

#CacaoRussianExpo #CRE2019 #Cacao #BeanToBar

Фотографии выставки